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Devenu célèbre pour son architecture en pierres sèches appelées « bories » (constructions en pierre plate réalisées sans mortier des murs à la toiture) ; l'origine des bories remonte à l'âge de bronze, les plus récentes datent du XVIIIe siècle..
A voir, à visiter : château de Gordes (médiéval et renaissance) il abrite le Musée Pol Mara, peintre contemporain Flamand. Le village des bories (bergeries, cuves à vin, ruelles et murs d'enceinte), Abbaye de Sénanque (1148), église St Firmin (1704), musée du Moulin des Bouillons, (Monnument Historique : pressoirs à olive du Ier au XVIe siècle)
Activités conseillées : randonnées pédestres et VTT, survol en Montgolfière.
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