Les Chambas - demeure d'hôtes et table d'hôtes en Ardèche, Vallée de l'Eyrieux
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Au cœur de l’Ardèche, dans la haute vallée de l’Eyrieux, Marie-Christine et Jean-Yves Faravel seront vos hôtes dans leur superbe maison bourgeoise : Les Chambas.
Sur un parc arboré de 6000 m2 avec des jardins en terrasses (les Chambas), cette magnifique demeure saura vous charmer par la beauté de son site et par le calme de son environnement.
Après avoir découvert cette Ardèche si sauvage et si belle, vous pourrez vous détendre dans la grande piscine située au pied de la maison.

Le Gateau aux Marrons selon Marie-Christine

500 gr de crème de Marron
125 gr de beurre
6 jaunes d’oeufs
6 blancs d’oeufs

Mélanger la crème de marron avec les jaunes d’œufs de façon homogène
et y incorporer le beurre ramolli .
Battre les blancs très fermes et les incorporer à la préparation
ci-dessus .
Napper un moule à gâteau de caramel. Y verser l’appareil.
Allumer le four à 180°.

Cuisson à180° au bain-marie pendant 30 minutes .

Attention, surveiller la cuisson



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Mr et Mme Faravel - Le Bourget - 07310 Saint Martin de Valamas
Tél : 33 00 (0)4 75 64 84 17 et 33 00 (0)6 16 02 81 31
Email : leschambas@wanadoo.fr - Site Internet : www.leschambas.com

Guide Web Ardèche @Atek 2005